Resep: Ayam Rica Rica lengkap

Ayam Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica Rica Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Menu masakan sehari hari: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ayam Rica Rica yaitu:

  1. Ambil 1/2 kg ayam (potong2, goreng setengah matang).
  2. Siapkan 2 ikat kemangi (ambil daun nya).
  3. Ambil 5 lembar daun jeruk (sobek2).
  4. Sediakan 2 batang sereh (geprek, potong2).
  5. Ambil 1/2 buah tomat (potong2).
  6. Anda butuhkan 1 ruas laja (potong2).
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Siapkan 1/2 gelas air.
  9. Sediakan Minyak secukup nya.
  10. Sediakan Bumbu yg di haluskan :.
  11. Anda butuhkan 5 buah cabe merah kriting.
  12. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah.
  14. Sediakan 2 siung bawang putih.
  15. Siapkan 3 butir kemiri.
  16. Anda butuhkan 1 ruas jahe muda.
  17. Sediakan 1/2 buah tomat.
  18. Siapkan 1 sdt garam.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Ayam Rica Rica.

Cara masak Ayam Rica Rica

  1. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi.
  2. Masukan ayam, sereh, laja, kaldu, dan tomat.. aduk sampai semua tercampur rata.
  3. Tambahkan air, sobekan daun jeruk dan daun kemangi.. aduk.. masak sampai matang dan kuah menyusut.
  4. Ayam rica rica siap tuk di sajikan 🤗😋.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Olahan ayam memang sangat banyak pilihan dan selalu menggugah selera, dari ayam teriyaki, kari ayam hingga tongseng ayam semuanya sangat nikmat dan patut dicoba. Nah, agar tak cuma menelan ludah membayangkannya, yuk coba bikin sendiri olahan ayam dengan bumbu rica-rica nusantara di rumah.

Saat memasak Ayam Rica Rica banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica Rica agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Ayam Rica Rica untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Rica Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam (potong2, goreng setengah matang), kemangi (ambil daun nya), daun jeruk (sobek2), sereh (geprek, potong2), tomat (potong2), laja (potong2), kaldu bubuk, air, Minyak secukup nya, Bumbu yg di haluskan :, cabe merah kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe muda, tomat, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Rica Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi. , Masukan ayam, sereh, laja, kaldu, dan tomat.. aduk sampai semua tercampur rata. , Tambahkan air, sobekan daun jeruk dan daun kemangi.. aduk.. masak sampai matang dan kuah menyusut. , Ayam rica rica siap tuk di sajikan 🤗😋. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana