Resep: Ayam rica-rica enak

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Menu sarapan sehat: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat buat Ayam rica-rica menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam rica-rica seperti berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg ayam (potong2).
  2. Siapkan 1 batang serai.
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  4. Ambil 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 cm lengkuas.
  6. Sediakan sedikit Merica bubuk.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Ambil secukupnya Gula pasir.
  9. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  10. Siapkan secukupnya Air.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Ambil 7 siung bawang merah.
  13. Ambil 5 siung bawang putih.
  14. Anda butuhkan 2 cm kunyit.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Anda butuhkan (Untuk yg pedas tambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera).

Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana olahan Ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica

  1. Cuci ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam diamkan 5 - 10 menit..
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan ayam, merica, garam, gula, penyedap rasa, air secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap dengan sisa air yg tidak terlalu banyak. Tes rasa.
  4. Angkat dan sajikan.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Saat masak Ayam rica-rica banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ayam rica-rica agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips membuat Ayam rica-rica untuk mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam rica-rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam (potong2), serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, Merica bubuk, Garam, Gula pasir, Penyedap rasa, Air, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, (Untuk yg pedas tambah cabe merah dan cabe rawit sesuai selera), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Ayam rica-rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam diamkan 5 - 10 menit.. , Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. , Masukkan ayam, merica, garam, gula, penyedap rasa, air secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap dengan sisa air yg tidak terlalu banyak. Tes rasa. , Angkat dan sajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana