Bagaimana bikin Ayam rica-rica sempurna

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Menu mpasi: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat masak Ayam rica-rica menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam rica-rica yaitu:

  1. Anda butuhkan 500 gram ayam. Saya pake ayam telur.
  2. Sediakan 5 siung bawang merah.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Siapkan Cabe rawit. Kalau suka pedas bisa pakai banyak.
  5. Siapkan 1 batang serai.
  6. Siapkan Daun jeruk.
  7. Anda butuhkan 1 ruas Jahe.
  8. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  9. Sediakan Kemangi.
  10. Siapkan secukupnya Garam gula.

Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana masak Ayam rica-rica.

Petunjuk memasak Ayam rica-rica

  1. Haluskan bawang merah bawang putih kunyit dan jahe.
  2. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga ayamnya empuk..
  4. Kalau sudah matang matikan kompor dan tambahkan daun kemangi..

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Saat buat Ayam rica-rica banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam rica-rica agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk buat Ayam rica-rica agar mendapatkan hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam rica-rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam. Saya pake ayam telur, bawang merah, bawang putih, Cabe rawit. Kalau suka pedas bisa pakai banyak, serai, Daun jeruk, Jahe, Kunyit, Kemangi, Garam gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ayam rica-rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Haluskan bawang merah bawang putih kunyit dan jahe. , Tumis bumbu halus. Tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum. , Masukkan ayam. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga ayamnya empuk.. , Kalau sudah matang matikan kompor dan tambahkan daun kemangi.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana