Cara masak Ayam rica-rica lezat

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Menu sarapan: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat buat Ayam rica-rica menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ayam rica-rica seperti berikut:

  1. Siapkan 250 gr ayam (paha/dada) sesuai selera.
  2. Siapkan 2 potong Tomat.
  3. Siapkan 1/2 potong Lemon.
  4. Siapkan Daun jeruk 5 lembar, buang tulang.
  5. Anda butuhkan Daun salam 1 lembar, sobek.
  6. Anda butuhkan Sereh 1 keprek.
  7. Anda butuhkan Cabai rawit 15 pcs ato sesuai selera.
  8. Anda butuhkan sedikit Garam.
  9. Siapkan sedikit Gula.
  10. Ambil 50 ml Air.
  11. Ambil 4 pcs Bawang putih.
  12. Siapkan 3 pcs Bawang merah.
  13. Siapkan Minyak menggoreng.

Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuat Ayam rica-rica.

Langkah-langkah masak Ayam rica-rica

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar.
  2. Goreng sebentar pakai bekas minyak menggoreng ayam, goreng bawang merah, bawang putih, tomat, ama cabai,haluskan di ulek/blender.
  3. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
  4. Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, check rasa, masak sampai mendidih, masukkan ayam,sirem air jeruk peras tutup sebentar, angkat dan sajikan.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Saat masak Ayam rica-rica banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam rica-rica agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips buat Ayam rica-rica untuk mendapatkan hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam rica-rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam (paha/dada) sesuai selera, Tomat, Lemon, Daun jeruk 5 lembar, buang tulang, Daun salam 1 lembar, sobek, Sereh 1 keprek, Cabai rawit 15 pcs ato sesuai selera, Garam, Gula, Air, Bawang putih, Bawang merah, Minyak menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Ayam rica-rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ayam, potong sesuai selera, goreng sebentar. , Goreng sebentar pakai bekas minyak menggoreng ayam, goreng bawang merah, bawang putih, tomat, ama cabai,haluskan di ulek/blender. , Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. , Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, check rasa, masak sampai mendidih, masukkan ayam,sirem air jeruk peras tutup sebentar, angkat dan sajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana