Bagaimana memasak Ayam rica2 sedap

Ayam rica2. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.

Ayam rica2 Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".

Menu masakan sunda: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat masak Ayam rica2 menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam rica2 seperti berikut:

  1. Ambil 2 bks ayam potong bagian paha.
  2. Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih.
  4. Anda butuhkan 2 butir kemiri.
  5. Sediakan 3 cabe merah besar dibuang isinya.
  6. Siapkan 10 cabe kecil dipotong kecil2 (sisihkan).
  7. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  8. Ambil 1 btg sereh.
  9. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  10. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  11. Anda butuhkan Lengkuas.
  12. Anda butuhkan 1 sdm margarin utk menumis.
  13. Anda butuhkan secukupnya Kemangi.
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Siapkan secukupnya Gula garam.
  16. Anda butuhkan optional Kaldu jamur.

Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana memasak Ayam rica2.

Cara masak Ayam rica2

  1. Utk ayam sengaja ak pilih bagian paha karena lbh juicy..dan dipotong kecil2. Lalu direbus sekali mendidih dan buang airnya..
  2. Haluskan bumbu bawang merah, putih, cabe merah besar, jahe, kemiri dan bubuk kunyit. Lalu tumis bumbu dg margarin yg diberi sedikit minyak, dan masukkan sereh, daun jeruk yg sudah disobek2 dan lengkuas. Biarkan sampai harum..
  3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ayam yg sudah direbus. Lalu masukkan air secukupnya saja. Bumbui dg garam gula dan kaldu jamur. Lalu tes rasa bila dirasa sudah sesuai selera dan air juga sudah menyusut masukkan daun kemangi. Aduk sebentar dan matikan api lalu sajikan..
  4. Karena ini sy buat 2 versi, setelah lgkah ke 3 td sy sisihkan utk anak saya yg tdk suka pedas, dan utk orang tuanya...saya masukkan cabe kecil 10 biji (bisa dipotong kecil2 ato dibiarkan utuh) masak sebentar biar cabenya meresap kmdian matikan api dan bs disajikan..

Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.

Saat buat Ayam rica2 banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam rica2 agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips membuat Ayam rica2 agar mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam rica2 yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam potong bagian paha, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar dibuang isinya, cabe kecil dipotong kecil2 (sisihkan), jahe, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, Lengkuas, margarin utk menumis, Kemangi, Air, Gula garam, Kaldu jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Ayam rica2, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Utk ayam sengaja ak pilih bagian paha karena lbh juicy..dan dipotong kecil2. Lalu direbus sekali mendidih dan buang airnya.. , Haluskan bumbu bawang merah, putih, cabe merah besar, jahe, kemiri dan bubuk kunyit. Lalu tumis bumbu dg margarin yg diberi sedikit minyak, dan masukkan sereh, daun jeruk yg sudah disobek2 dan lengkuas. Biarkan sampai harum.. , Setelah bumbu harum dan matang, masukkan ayam yg sudah direbus. Lalu masukkan air secukupnya saja. Bumbui dg garam gula dan kaldu jamur. Lalu tes rasa bila dirasa sudah sesuai selera dan air juga sudah menyusut masukkan daun kemangi. Aduk sebentar dan matikan api lalu sajikan.. , Karena ini sy buat 2 versi, setelah lgkah ke 3 td sy sisihkan utk anak saya yg tdk suka pedas, dan utk orang tuanya...saya masukkan cabe kecil 10 biji (bisa dipotong kecil2 ato dibiarkan utuh) masak sebentar biar cabenya meresap kmdian matikan api dan bs disajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam rica2 dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana