Resep: Ayam Rica - Rica enak

Ayam Rica - Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica - Rica Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Menu masakan harian: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Ayam Rica - Rica menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica - Rica yaitu:

  1. Sediakan 6 Potong Ayam.
  2. Siapkan 1 Lembar Daun Salam.
  3. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
  4. Sediakan 1 Btg Sere (Geprek).
  5. Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek).
  6. Anda butuhkan 1/2 Bh Bawang Bombay (Iris).
  7. Siapkan 500 Ml Air.
  8. Siapkan Bumbu Halus :.
  9. Ambil 7 Siung Bawang merah.
  10. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
  11. Sediakan 6 Bh Cabe Merah.
  12. Ambil 5 Bh Cabe Rawit Merah.
  13. Siapkan 1 Butir Kemiri (Sangrai).
  14. Ambil 1/2 Ruas Kunyit.
  15. Ambil 1/2 Ruas Jahe.
  16. Sediakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk.
  17. Anda butuhkan Secukupnya Garam, Gula, Lada.
  18. Sediakan Minyak Goreng Secukupnya (Menumis).

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana memasak Ayam Rica - Rica.

Cara masak Ayam Rica - Rica

  1. Rebus ayam hingga setengah matang dengan menggunakan garam, jeruk nipis & bawang putih yang telah dihaluskan..
  2. Di wadah lain, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng..
  3. Tambahkan bawang bombay terlebih dahulu, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas & tumis hingga harum..
  4. Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya, kemudian aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata..
  5. Tambahkan 500 Ml Air, kemudian aduk terus hingga air menyusut..
  6. Setelah air 1/2 menyusut, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa secukupnya & tunggu hingga air benar2 telah menyusut seutuhnya..
  7. Ayam Rica - Rica siap untuk dihidangkan..

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Olahan ayam memang sangat banyak pilihan dan selalu menggugah selera, dari ayam teriyaki, kari ayam hingga tongseng ayam semuanya sangat nikmat dan patut dicoba. Nah, agar tak cuma menelan ludah membayangkannya, yuk coba bikin sendiri olahan ayam dengan bumbu rica-rica nusantara di rumah.

Saat buat Ayam Rica - Rica banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Rica - Rica agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips memasak Ayam Rica - Rica agar memperoleh hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam Rica - Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Ayam, Daun Salam, Daun Jeruk, Sere (Geprek), Lengkuas (Geprek), Bawang Bombay (Iris), Air, Bumbu Halus :, Bawang merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit Merah, Kemiri (Sangrai), Kunyit, Jahe, Ketumbar Bubuk, Garam, Gula, Lada, Minyak Goreng Secukupnya (Menumis), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ayam Rica - Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus ayam hingga setengah matang dengan menggunakan garam, jeruk nipis & bawang putih yang telah dihaluskan.. , Di wadah lain, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng.. , Tambahkan bawang bombay terlebih dahulu, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas & tumis hingga harum.. , Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya, kemudian aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata.. , Tambahkan 500 Ml Air, kemudian aduk terus hingga air menyusut.. , Setelah air 1/2 menyusut, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa secukupnya & tunggu hingga air benar2 telah menyusut seutuhnya.. , Ayam Rica - Rica siap untuk dihidangkan.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica - Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana