Bagaimana memasak Ayam Rica - Rica gurih

Ayam Rica - Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica - Rica Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Menu mpasi: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat buat Ayam Rica - Rica menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ayam Rica - Rica adalah:

  1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong sesuai selera (me : sudah diungkep).
  2. Sediakan 2 batang serai.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 3 buah asam jawa dikasih air sedikit.
  6. Siapkan Secukupnya air.
  7. Siapkan Secukupnya garam.
  8. Ambil Secukupnya gula pasir.
  9. Ambil Secukupnya kaldu bubuk ayam.
  10. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
  11. Anda butuhkan Bumbu halus :.
  12. Anda butuhkan 8 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 7 buah cabe keriting merah.
  15. Ambil 20 buah cabe rawit merah.
  16. Sediakan Sejempol lengkuas.
  17. Ambil Seruas kunyit.
  18. Anda butuhkan 2 butir kemiri.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olahan Ayam Rica - Rica.

Cara buat Ayam Rica - Rica

  1. Sebelumnya ayam sudah diungkep dengan ketumbar bubuk dan garam selama +/- 30 menit..
  2. Tumis bumbu sampai harum bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk ayam dan aduk rata..
  3. Tambahkan air asam jawa lalu aduk kemudian masukkan ayam dan aduk rata..
  4. Tuang air (me : sampai ayam hampir tenggelam) lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Jika rasa sudah sesuai, lalu angkat dan sajikan..

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Olahan ayam memang sangat banyak pilihan dan selalu menggugah selera, dari ayam teriyaki, kari ayam hingga tongseng ayam semuanya sangat nikmat dan patut dicoba. Nah, agar tak cuma menelan ludah membayangkannya, yuk coba bikin sendiri olahan ayam dengan bumbu rica-rica nusantara di rumah.

Saat masak Ayam Rica - Rica banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica - Rica agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara buat Ayam Rica - Rica agar memperoleh hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Rica - Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam dipotong sesuai selera (me : sudah diungkep), serai, daun salam, daun jeruk, asam jawa dikasih air sedikit, air, garam, gula pasir, kaldu bubuk ayam, minyak untuk menumis, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah, lengkuas, kunyit, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Ayam Rica - Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Sebelumnya ayam sudah diungkep dengan ketumbar bubuk dan garam selama +/- 30 menit.. , Tumis bumbu sampai harum bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk ayam dan aduk rata.. , Tambahkan air asam jawa lalu aduk kemudian masukkan ayam dan aduk rata.. , Tuang air (me : sampai ayam hampir tenggelam) lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Jika rasa sudah sesuai, lalu angkat dan sajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica - Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana