Resep: Ayam Rica-Rica sedap
Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Menu sarapan pagi: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat buat Ayam Rica-Rica menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica yaitu:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Anda butuhkan 4 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 siung bawang putih (geprek).
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek).
- Anda butuhkan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 ikat daun kemangi.
- Anda butuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan Cabe keriting (sesuai selera).
- Siapkan Bahan Tambahan :.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuhkan Air secukupya.
- Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olahan Ayam Rica-Rica.
Petunjuk membuat Ayam Rica-Rica
- Cuci bersih ayam, kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih dan sereh untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan. Goreng ayam yang sudah direbus, jangan terlalu kering..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
- Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata, masak hingga air menyusut..
- Bila air sudah mulai menyusut, masukkan kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api..
- Sajikan hangat..
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Saat masak Ayam Rica-Rica banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Rica-Rica agar memperoleh hasil yang sempurna.
Cara masak Ayam Rica-Rica agar memperoleh hasil yang maksimal
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam Rica-Rica yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan ayam, sereh (geprek), bawang putih (geprek), daun salam, daun jeruk, jahe (geprek), lengkuas (geprek), daun kemangi, Bumbu Halus :, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, Cabe rawit (sesuai selera), Cabe keriting (sesuai selera), Bahan Tambahan :, jeruk nipis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, Air secukupya, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Ayam Rica-Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ayam, kemudian beri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih dan sereh untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan. Goreng ayam yang sudah direbus, jangan terlalu kering.. , Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya.. , Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata, masak hingga air menyusut.. , Bila air sudah mulai menyusut, masukkan kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api.. , Sajikan hangat.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana