Resep: Ayam Rica-rica Khas Manado gurih

Ayam Rica-rica Khas Manado. Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Banyak sekali makanan khas manado yang paling terkenal salah satunya adalah ayam rica-rica dan bubur manado. Alasan Manado disebut sebagai surga kuliner tak lain karena banyak ditemukan makanan khas Manado yang eksotik dengan rasa pedas bumbu yang menggoda selera.

Ayam Rica-rica Khas Manado Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Ayam rica-rica, makanan khas Manado yang satu ini disukai banyak orang di Indonesia.

Menu masakan rumahan: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Ayam Rica-rica Khas Manado menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica-rica Khas Manado seperti berikut:

  1. Sediakan 1 ekor Ayam.
  2. Siapkan 4 batang serai geprek.
  3. Anda butuhkan 5 lembar daun salam.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Ambil 2 ruas jahe geprek.
  6. Anda butuhkan 2 ruas lengkuas geprek.
  7. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
  8. Ambil Bumbu Halus.
  9. Ambil 1/2 ruas kunyit.
  10. Siapkan 6 siung bawang merah.
  11. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 butir kemiri.
  13. Anda butuhkan 5 butir cabe rawit (sesuai selera).
  14. Siapkan 10 butir cabe keriting (sesuai selera).
  15. Sediakan Bahan Tambahan.
  16. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  17. Ambil 1/4 sdt garam.
  18. Anda butuhkan 1/2 sdt gula.
  19. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  20. Anda butuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  21. Anda butuhkan Secukupnya air.

Bumbu rica-rica dapat diolah untuk berbagai jenis bahan makanan lain, tidak hanya ayam saja. Kamu tentu pernah menemukan atau mungkin makan masakan rica-rica lainnya seperti ikan, kerang, udang dan cumi-cumi. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Bumbunya meresap hingga daging bikin tiap gigitan jadi berarti, Ayam Rica-rica khas Manado ini jadi menu yang sayang kalau dilewatkan moms.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana buat Ayam Rica-rica Khas Manado.

Langkah-langkah masak Ayam Rica-rica Khas Manado

  1. Siangi ayam, bersihkan dengan nipis. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan serai untuk menghilangkan bau amis. Lalu tiriskan..
  2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah direbus, jangan sampai garing. Lalu tiriskan..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
  4. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi rasa lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air..
  5. Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan sajikan.

Bumbu rempahnya khas Indonesia banget dan mudah ditemukan di pasar, jadi moms yang mau coba di rumah bisa intip resepnya. Dalam resep masakan khas nusantara ini, pertama ayam dicuci terlebih dahulu sampai bersih lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian panaskan minyak secukupnya saja lalu tumis semua bumbu halus. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.

Saat buat Ayam Rica-rica Khas Manado banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica-rica Khas Manado agar memperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk masak Ayam Rica-rica Khas Manado agar mendapatkan hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Rica-rica Khas Manado yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Ayam, serai geprek, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek, daun kemangi, Bumbu Halus, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit (sesuai selera), cabe keriting (sesuai selera), Bahan Tambahan, jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk, minyak untuk menumis, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Ayam Rica-rica Khas Manado, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siangi ayam, bersihkan dengan nipis. Rebus ayam bersama jahe, bawang putih, dan serai untuk menghilangkan bau amis. Lalu tiriskan.. , Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah direbus, jangan sampai garing. Lalu tiriskan.. , Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum. , Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi rasa lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air.. , Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk-aduk sebentar dan sajikan. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica Khas Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana