Cara membuat Ayam Rica-Rica lengkap

Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica-Rica Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat masak Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica seperti berikut:

  1. Siapkan 1/2 kg Ayam Cuci Bersih dan Kerat.
  2. Ambil 1 buah Sereh.
  3. Sediakan 3 buah Daun Jeruk Sobek.
  4. Siapkan 1/2 buah Bawang Bombay (Optional Krn Pas Ngabsn Stok Aja).
  5. Siapkan 1 buah Tomat Iris (Optional).
  6. Ambil 1 Ikat Kemangi.
  7. Ambil Gula Merah.
  8. Ambil Garam Totole.
  9. Ambil Bumbu Halus.
  10. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
  11. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  12. Sediakan 2 buah Cabe Merah Besar.
  13. Siapkan Segengam Cabe Rawit Merah (Selera).
  14. Sediakan Ketumbar (Optional br Lbh Gurih).
  15. Sediakan Jahe.
  16. Ambil Kunyit.
  17. Ambil Kemiri.
  18. Sediakan Terasi (Optional).

Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Ayam Rica-Rica.

Petunjuk buat Ayam Rica-Rica

  1. Siapkan Semua Bahan.
  2. Goreng Ayam Setengah Matang (Optional) krn Suami Sukanya Ayam yg dGoreng dl.
  3. Tumis Bumbu Sampai Harum Masukkan Sereh Daun Jeruk dan Bawang Bombay.
  4. Masukkan Ayam Tambahkan Air Totole dan Garam.
  5. Tambahkan Gula dan Tomat.
  6. Masukkan Kemangi.
  7. Alhamdulillah Ready Rica2 Mantul 😍🤩.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Saat memasak Ayam Rica-Rica banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica-Rica agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Petunjuk memasak Ayam Rica-Rica untuk memperoleh hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Rica-Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Ayam Cuci Bersih dan Kerat, Sereh, Daun Jeruk Sobek, Bawang Bombay (Optional Krn Pas Ngabsn Stok Aja), Tomat Iris (Optional), Kemangi, Gula Merah, Garam Totole, Bumbu Halus, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah Besar, Segengam Cabe Rawit Merah (Selera), Ketumbar (Optional br Lbh Gurih), Jahe, Kunyit, Kemiri, Terasi (Optional), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Rica-Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan Semua Bahan. , Goreng Ayam Setengah Matang (Optional) krn Suami Sukanya Ayam yg dGoreng dl. , Tumis Bumbu Sampai Harum Masukkan Sereh Daun Jeruk dan Bawang Bombay. , Masukkan Ayam Tambahkan Air Totole dan Garam. , Tambahkan Gula dan Tomat. , Masukkan Kemangi. , Alhamdulillah Ready Rica2 Mantul 😍🤩. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana