Bagaimana masak Ayam Rica-rica lengkap
Ayam Rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Menu sarapan: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Ayam Rica-rica adalah:
- Sediakan 5 potong sayap ayam.
- Siapkan 5 buah cabai merah besar.
- Ambil 3 buah cabai rawit.
- Ambil 5 buah bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 3 cm jahe.
- Sediakan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil 2 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Ambil 1,5 butir kemiri.
- Anda butuhkan 500 ml air (2 gelas air).
- Anda butuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuhkan 1 tangkai daun bawang.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Anda butuhkan Secukupnya minyak goreng.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuat Ayam Rica-rica.
Petunjuk masak Ayam Rica-rica
- Haluskan 1 cm jahe kemudian campur dengan garam, lada, dan sedikit air. Gunakan untuk melumuri daging ayam dan biarkan sekitar 15 menit..
- Goreng dengan minyak sampai agak matang..
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri..
- Cincang 2 cm jahe, potong tipis lengkuas, potong daun bawang, dan geprek serai..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk yang disobek, dan daun salam. Masak sebentar kurang lebih 1 menit..
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambah gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
- Masak sampai bumbu meresap dan mengental..
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Saat memasak Ayam Rica-rica banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica-rica agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Cara masak Ayam Rica-rica untuk memperoleh hasil yang mantap
Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam Rica-rica yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan sayap ayam, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, kemiri, air (2 gelas air), lada bubuk, daun bawang, garam, penyedap, gula pasir, minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Ayam Rica-rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Haluskan 1 cm jahe kemudian campur dengan garam, lada, dan sedikit air. Gunakan untuk melumuri daging ayam dan biarkan sekitar 15 menit.. , Goreng dengan minyak sampai agak matang.. , Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kemiri.. , Cincang 2 cm jahe, potong tipis lengkuas, potong daun bawang, dan geprek serai.. , Tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk yang disobek, dan daun salam. Masak sebentar kurang lebih 1 menit.. , Tambahkan air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang.. , Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian tambah gula, garam, penyedap. Koreksi rasa.. , Masak sampai bumbu meresap dan mengental.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana