Resep: Ayam Rica Rica sempurna

Ayam Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica Rica Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Menu sarapan pagi simple: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Ayam Rica Rica yaitu:

  1. Siapkan 4 potong ayam (bagian dada).
  2. Sediakan Bumbu marinasi :.
  3. Ambil secukupnya Kunyit bubuk.
  4. Siapkan Garam.
  5. Ambil Bumbu halus :.
  6. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  7. Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
  8. Sediakan 4 buah cabe keriting.
  9. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  10. Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
  11. Ambil secukupnya lada/merica bubuk.
  12. Ambil secukupnya kunyit bubuk.
  13. Siapkan jahe.
  14. Ambil secukupnya Garam.
  15. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
  16. Siapkan Bumbu tambahan :.
  17. Sediakan daun bawang (dirajang kecil).
  18. Siapkan 1 lembar daun salam.
  19. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan lengkuas (digeprek).
  21. Ambil 1 batang serai (digeprek).

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana masak Ayam Rica Rica.

Cara memasak Ayam Rica Rica

  1. Cuci bersih ayam, balurkan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 20 menit. Goreng setengah matang.
  2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk, tambahkan air secukupnya.
  3. Biarkan hingga air meresap, sesekali diaduk. Koreksi rasa.
  4. Setelah bumbu meresap, angkat. Dan ayam siap dihidangkan 😊.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Olahan ayam memang sangat banyak pilihan dan selalu menggugah selera, dari ayam teriyaki, kari ayam hingga tongseng ayam semuanya sangat nikmat dan patut dicoba. Nah, agar tak cuma menelan ludah membayangkannya, yuk coba bikin sendiri olahan ayam dengan bumbu rica-rica nusantara di rumah.

Saat buat Ayam Rica Rica banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica Rica agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Ayam Rica Rica agar memperoleh hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Rica Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam (bagian dada), Bumbu marinasi :, Kunyit bubuk, Garam, Bumbu halus :, bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, ketumbar bubuk, lada/merica bubuk, kunyit bubuk, jahe, Garam, Kaldu bubuk, Bumbu tambahan :, daun bawang (dirajang kecil), daun salam, daun jeruk, lengkuas (digeprek), serai (digeprek), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ayam Rica Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ayam, balurkan ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 20 menit. Goreng setengah matang. , Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk, tambahkan air secukupnya. , Biarkan hingga air meresap, sesekali diaduk. Koreksi rasa. , Setelah bumbu meresap, angkat. Dan ayam siap dihidangkan 😊. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana