Resep: Ayam Rica - Rica sederhana

Ayam Rica - Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica - Rica Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.

Menu mpasi: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Ayam Rica - Rica menggunakan 8 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Ayam Rica - Rica seperti berikut:

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 3 bawang putih.
  3. Ambil 6 bawang merah.
  4. Sediakan 3 kemiri.
  5. Siapkan Salam, sereh, daun jeruk.
  6. Ambil Jahe, kunyit, bunga lawang.
  7. Anda butuhkan Ladaku, kecap, royko, gula merah, ketumbar.
  8. Siapkan 5 cabe merah besar.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana buat Ayam Rica - Rica.

Langkah-langkah masak Ayam Rica - Rica

  1. Cuci ayam lalu rebus (ga usah lama2) yg penting darahnya kebuang dan angkatin busanya.
  2. Sambil nunggu ayam, ulek ketumbar, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan untuk sereh dan jahe cukup digeprek saja.
  3. Tumis bumbu lalu masukkan daun jeruk, salam, sereh, jahe dan bunga lawang, aduk2, kemudian masukkan ayamnya aduk lagi.
  4. Setelah itu tambahkan air sampe menutupi ayam, aduk lagi dan biarkan sampe airnya mendidih.
  5. Setelah airnya mendidih masukkan gula merah, royko, ladaku dan kecap, tes rasa biarkan sampe airnya menyusut, sesekali diaduk.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Olahan ayam memang sangat banyak pilihan dan selalu menggugah selera, dari ayam teriyaki, kari ayam hingga tongseng ayam semuanya sangat nikmat dan patut dicoba. Nah, agar tak cuma menelan ludah membayangkannya, yuk coba bikin sendiri olahan ayam dengan bumbu rica-rica nusantara di rumah.

Saat memasak Ayam Rica - Rica banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica - Rica agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips memasak Ayam Rica - Rica untuk mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Rica - Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ayam, bawang putih, bawang merah, kemiri, Salam, sereh, daun jeruk, Jahe, kunyit, bunga lawang, Ladaku, kecap, royko, gula merah, ketumbar, cabe merah besar, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 8 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ayam Rica - Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ayam lalu rebus (ga usah lama2) yg penting darahnya kebuang dan angkatin busanya. , Sambil nunggu ayam, ulek ketumbar, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan untuk sereh dan jahe cukup digeprek saja. , Tumis bumbu lalu masukkan daun jeruk, salam, sereh, jahe dan bunga lawang, aduk2, kemudian masukkan ayamnya aduk lagi. , Setelah itu tambahkan air sampe menutupi ayam, aduk lagi dan biarkan sampe airnya mendidih. , Setelah airnya mendidih masukkan gula merah, royko, ladaku dan kecap, tes rasa biarkan sampe airnya menyusut, sesekali diaduk. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica - Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana