Cara membuat Ayam rica-rica lezat

Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica Ayam lauk makan yang sangat familier di Indonesia, insya Allah semua orang sudah pernah makan ayam, bagaimana caranya supaya masakan ayam berfariasi harus kita siasati seriap harinya biar tidak bosan. Cara membuat ayam rica kemangi: Panaskan minyak terlebih dahulu, kemdian tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe; aduk-aduk sampai berubah waranya.

Menu sushi tei: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat buat Ayam rica-rica menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Ayam rica-rica seperti berikut:

Sediakan 1 ekor ayam potong 12.
Sediakan 1 buah perasan jeruk nipis.
Sediakan 3 ikat kemangi (sesuai selera).
Anda butuhkan 2 ruas lengkuas.
Ambil 2 ruas jahe.
Ambil 3 buah serai.
Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk.
Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
Anda butuhkan 3 buah cabe merah potong serong.
Sediakan 2 buah tomat potong2.
Anda butuhkan 2 siung bawang merah rajang2.
Sediakan Bumbu halus.
Ambil 6 buah cabe merah.
Sediakan 10 butir cabe rawit (skip).
Anda butuhkan 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Ambil 3 butir kemiri.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Anda butuhkan secukupnya garam dan gula.

Selanjutnya masukan ayam yang telah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk untuk menghilangkan baunya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olahan Ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica

Bersihkan ayam dgn jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air utk merebus ayam. Tambahkan jahe, serai dan bawang putih (utk menghilangkan bau amis ayam).
Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ayam yg telah direbus sebentar saja (jangan kering).
Panaskan kembali wajan dgn sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis dan masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam serta serai yg telah di geprek. Masukkan cabe rajang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera dan cek rasa..
Masukkan kembali ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan biarkan meresap sampai bumbu agak kering. Terakhir, masukkan kemangi dan siap disajikan...

Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.

Saat memasak Ayam rica-rica banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam rica-rica agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Ayam rica-rica untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam rica-rica yang maksimal, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan ayam potong 12, perasan jeruk nipis, kemangi (sesuai selera), lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, cabe merah potong serong, tomat potong2, bawang merah rajang2, Bumbu halus, cabe merah, cabe rawit (skip), bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, garam dan gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Ayam rica-rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ayam dgn jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air utk merebus ayam. Tambahkan jahe, serai dan bawang putih (utk menghilangkan bau amis ayam). , Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ayam yg telah direbus sebentar saja (jangan kering). , Panaskan kembali wajan dgn sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis dan masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam serta serai yg telah di geprek. Masukkan cabe rajang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera dan cek rasa.. , Masukkan kembali ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan biarkan meresap sampai bumbu agak kering. Terakhir, masukkan kemangi dan siap disajikan... , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana