Bagaimana membuat Ayam Rica-rica sempurna

Ayam Rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Ayam Rica-rica Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Menu masakan sehari hari: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat masak Ayam Rica-rica menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica-rica yaitu:

  1. Ambil 1/2 kg ayam.
  2. Anda butuhkan 1 ikat kemangi.
  3. Anda butuhkan 1 ruas Kunyit.
  4. Siapkan 1 ruas Jahe.
  5. Ambil 3 lembar daun salam.
  6. Ambil 1 buah sereh.
  7. Anda butuhkan 3 buah kemiri.
  8. Sediakan 5 siung bawang merah.
  9. Sediakan 4 siung bawang putih.
  10. Anda butuhkan 1 buah tomat.
  11. Anda butuhkan Cabai merah 10 buah (sesuai selera).
  12. Sediakan secukupnya Cabai rawit hijau.
  13. Anda butuhkan secukupnya Merica.
  14. Anda butuhkan 1 sdt kaldu bubuk.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 10 cara yang memandu bagaimana memasak Ayam Rica-rica.

Cara buat Ayam Rica-rica

  1. Cuci bersih ayam, kemudian goreng hingga setengah matang.
  2. Haluskan cabai+bawang+kunyit+jahe+ kemiri+tomat.
  3. Panas kan minyak goreng untuk menumis bumbu halus..
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yg sudah panas. Tambahkan sereh yg sudah digprek+daun salam. Tumis selama 1 menit.
  5. Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu halus. Ratakan..
  6. Tambahkan air sekitar 2 gelas kedalam tumisan. (Hingga ayam matang sempurna).
  7. Setelah air sudah setengah menyusut, tambahkan daun kemangi yg sudah dipetik. Aduk hingga rata..
  8. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula..
  9. Tunggu hingga air mulai menyusut (hampir kering).
  10. Hidangan selesai..

Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.

Saat masak Ayam Rica-rica banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica-rica agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak Ayam Rica-rica untuk memperoleh hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Rica-rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ayam, kemangi, Kunyit, Jahe, daun salam, sereh, kemiri, bawang merah, bawang putih, tomat, Cabai merah 10 buah (sesuai selera), Cabai rawit hijau, Merica, kaldu bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Ayam Rica-rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ayam, kemudian goreng hingga setengah matang. , Haluskan cabai+bawang+kunyit+jahe+ kemiri+tomat. , Panas kan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.. , Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yg sudah panas. Tambahkan sereh yg sudah digprek+daun salam. Tumis selama 1 menit. , Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu halus. Ratakan.. , Tambahkan air sekitar 2 gelas kedalam tumisan. (Hingga ayam matang sempurna). , Setelah air sudah setengah menyusut, tambahkan daun kemangi yg sudah dipetik. Aduk hingga rata.. , Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula.. , Tunggu hingga air mulai menyusut (hampir kering). , Hidangan selesai.. , yang terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana