Cara memasak Ayam Rica-Rica lezat

Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam Rica-Rica Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.

Menu geprek bensu: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica adalah:

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
  2. Anda butuhkan 1 btg sereh (geprek).
  3. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  4. Anda butuhkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Anda butuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
  6. Ambil Gula,garam,penyedap rasa (secukupnya).
  7. Siapkan 3 btg daun kemangi (ambil daunya).
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Anda butuhkan 6 bj bawang merah.
  10. Anda butuhkan 4 bj bawang putih.
  11. Sediakan 1 bj cabe merah besar.
  12. Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
  13. Ambil 3 bj kemiri.
  14. Ambil Minyak goreng (secukupnya).

Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuat Ayam Rica-Rica.

Cara masak Ayam Rica-Rica

  1. Cuci ayam dgn air jeruk nipis, bilas..
  2. Rebus ayam sampai setengah empuk, tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh,lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
  4. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa.
  5. Masukkan ayam, tumis sebentar sampai bumbu rata, tambahkan sedikit air,ungkap sampai air menyusut.
  6. Tambahkan daun kemangi, tumis sebentar, matikan kompor.
  7. Ayam Rica-Rica siap dihidangkan 🤤.

Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.

Saat buat Ayam Rica-Rica banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Rica-Rica agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Ayam Rica-Rica untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam Rica-Rica yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam (potong sesuai selera), sereh (geprek), lengkuas (geprek), daun jeruk, lada bubuk, Gula,garam,penyedap rasa (secukupnya), daun kemangi (ambil daunya), Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kunyit, kemiri, Minyak goreng (secukupnya), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ayam Rica-Rica, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ayam dgn air jeruk nipis, bilas.. , Rebus ayam sampai setengah empuk, tiriskan. , Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh,lengkuas dan daun jeruk sampai harum. , Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa. , Masukkan ayam, tumis sebentar sampai bumbu rata, tambahkan sedikit air,ungkap sampai air menyusut. , Tambahkan daun kemangi, tumis sebentar, matikan kompor. , Ayam Rica-Rica siap dihidangkan 🤤. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana