Resep: Ayam Lado Mudo lengkap

Ayam Lado Mudo. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Resep Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi. Recook kali ini mlipir ke Sumatra dan sy memilih masakan khas orang padang yg mmg bersahabat dgn lidah saya. Makanannya enak" Dan sy recook dari mbk ayu gita fadilla Ayam lado mudo.

Menu masakan sunda: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ayam Lado Mudo seperti berikut:

Siapkan 700 gr ayam pejantan, potong sesuai selera.
Ambil 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya.
Siapkan 1 sdt garam.
Ambil 🌀Bumbu Cabe :.
Ambil 100 gr cabe keriting hijau.
Ambil 50 gr cabe hijau besar.
Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
Ambil 🌀Bumbu Halus :.
Siapkan 10 siung bawang merah.
Ambil 2 siung bawang putih.
Ambil 1 ruas jari jahe.
Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
Ambil 1 sdt ketumbar.
Sediakan 2 butir kemiri.
Ambil 🌀Bumbu Cemplung :.
Siapkan 1 lbr daun kunyit.
Siapkan 2 lbr daun jeruk.
Sediakan 2 lbr daun salam.
Anda butuhkan 2 btg serai, geprek.
Anda butuhkan 2 bh asam kandis.
Siapkan 250 ml air kelapa.
Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.

Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Ayam Lado Mudo.

Cara memasak Ayam Lado Mudo

Siapkan semua bahannya, marinasi ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan, haluskan bumbu cabe, sisihkan..
Haluskan juga bumbu halusnya, dan siapkan bumbu cemplungnya..
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai aroma harumnya tercium, masukkan ayam, masak hingga ayam kaku, lalu masukkan bumbu cabenya..
Lalu masukkan air kelapa, asam kandis, sambil aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak sambil ditutup pannya hingga mendidih, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga air terserap dan ayam lunak, koreksi rasanya. Selesai.

Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.

Saat memasak Ayam Lado Mudo banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Lado Mudo agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips buat Ayam Lado Mudo agar mendapatkan hasil yang sempurna

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Lado Mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

Penentuan bahan ayam pejantan, potong sesuai selera, jeruk nipis, ambil airnya, garam, 🌀Bumbu Cabe :, cabe keriting hijau, cabe hijau besar, kunyit, 🌀Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, kemiri, 🌀Bumbu Cemplung :, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, geprek, asam kandis, air kelapa, garam, gula dan kaldu jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara memasak Ayam Lado Mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahannya, marinasi ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan, haluskan bumbu cabe, sisihkan.. , Haluskan juga bumbu halusnya, dan siapkan bumbu cemplungnya.. , Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai aroma harumnya tercium, masukkan ayam, masak hingga ayam kaku, lalu masukkan bumbu cabenya.. , Lalu masukkan air kelapa, asam kandis, sambil aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak sambil ditutup pannya hingga mendidih, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga air terserap dan ayam lunak, koreksi rasanya. Selesai. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana