Resep: Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi sempurna

Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi Makanannya enak" Dan sy recook dari mbk ayu gita fadilla Ayam lado mudo. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE. COM - Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan.

Menu geprek bensu: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi menggunakan 25 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi adalah:

  1. Anda butuhkan Bahan :.
  2. Sediakan 500 gr kepala ayam.
  3. Sediakan 100 ml minyak goreng.
  4. Siapkan 100 ml air.
  5. Sediakan Bumbu marinasi ayam:.
  6. Sediakan 2 sdt garam.
  7. Anda butuhkan 1 sdm perasan jeruk nipis.
  8. Siapkan Bumbu iris :.
  9. Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
  10. Anda butuhkan Bumbu halus :.
  11. Ambil 4 siung bawang merah.
  12. Siapkan 4 aiung bawang putih.
  13. Anda butuhkan 1 tangkai sereh.
  14. Anda butuhkan 2 cm jahe.
  15. Ambil 150 gr cabe hijau.
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan 2 buah kemiri.
  18. Anda butuhkan 2 sm lengkuas.
  19. Sediakan 1/2 butir pala.
  20. Sediakan 2 cm kunyit.
  21. Anda butuhkan Bumbu cemplung :.
  22. Siapkan 2 lembar daun salam.
  23. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  24. Anda butuhkan 1 tangkai sereh.
  25. Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis.

Jika traveler bingung mencari menu makan malam, deretan kuliner khas Bukittinggi ini bisa jadi pilihan. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop. Ini membuat rasa itiak lado mudo di rumah makan ini sangat menempel di lidah dan bikin terngiang-ngiang. Kacuik lado mudo / kikil cabe ijo.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuat Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi.

Cara membuat Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi

  1. Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan.
  2. Siapkan semua bahan dan bumbu, haluskan bumbu.
  3. Iris bawang merah, kemudian tumis hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh. Masak hingga matang dan harum.
  5. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata.
  6. Tambahkan air, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
  7. Tambahkan perasan jeruk nipis setelah bumbu berwarna kecoklatan, aduk rata. koreksi rasa.
  8. Sajikan selagi hangat.

Kikil kecap cabe ijo. guspa sari. ????????????????. Bahan di iris: Cabe ijo Cabe merah Cabe rawit Baput & bamer. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. Rasanya yang pedas menjadi ciri khas yang bikin orang ketagihan.

Saat masak Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi agar memperoleh hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan :, kepala ayam, minyak goreng, air, Bumbu marinasi ayam:, garam, perasan jeruk nipis, Bumbu iris :, bawang merah, Bumbu halus :, bawang merah, aiung bawang putih, sereh, jahe, cabe hijau, ketumbar, kemiri, lengkuas, pala, kunyit, Bumbu cemplung :, daun salam, daun jeruk, sereh, air perasan jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan. , Siapkan semua bahan dan bumbu, haluskan bumbu. , Iris bawang merah, kemudian tumis hingga harum. , Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh. Masak hingga matang dan harum. , Masukkan ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata. , Tambahkan air, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk. , Tambahkan perasan jeruk nipis setelah bumbu berwarna kecoklatan, aduk rata. koreksi rasa. , Sajikan selagi hangat. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana