Cara bikin Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan lezat

Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan. Dulu sering bgt liat ibu-ibu jualan nasi boranan di trotoar di daerah Lamongan. Adanya di jajakan sore atau malam hari. Seperti apa ya. bayangan saya seperti nasi campur dg aneka lauk, dan yang bikin beda karena jualannya pakai boran, wadah besar yg terbuat dari anyaman bambu..

Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan Mengutip dari indonesia.go.id, kata boranan diambil dari wadah atau tempat nasi yang dibuat dari bambu. Kabarnya, nasi boranan hanya ada di Lamongan dan tidak ada di daerah lain. Saat ini penjual makanan ini tidak hanya di pusat kota Lamongan saja, tapi sudah menyebar ke penjuru kabupaten.

Menu masakan sunda: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat masak Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan menggunakan 19 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan adalah:

  1. Siapkan 250 gr ayam.
  2. Anda butuhkan 3 bh tahu goreng.
  3. Anda butuhkan 1 kotak tempe.
  4. Ambil 150 gr udang, goreng.
  5. Sediakan 1/4 butir kelapa, parut.
  6. Ambil 2 lmbr daun jeruk.
  7. Ambil 2 btg daun bawang.
  8. Siapkan Seckpnya lengkuas geprek.
  9. Sediakan Seckpnya air.
  10. Anda butuhkan Bumbu halus :.
  11. Anda butuhkan 3 siung baput.
  12. Sediakan 9 siung bamer.
  13. Sediakan 4 btr kemiri.
  14. Anda butuhkan 6 bh cabe rawit.
  15. Ambil 5 cabe merah besar.
  16. Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
  17. Sediakan Seckpnya kunyit.
  18. Siapkan Sedikit kencur.
  19. Siapkan Seckpnya garam.

Nasi boranan berisikan nasi yang dicampur dengan berbagai lauk-pauk yang bisa dipilih sendiri seperti ikan bandeng, daging ayam, tahu, tempe, jeroan, telur asin, telur dadar. Dulu sering bgt liat ibu-ibu jualan nasi boranan di trotoar di daerah Lamongan. Adanya di jajakan sore atau malam hari. Seperti apa ya. bayangan saya seperti nasi campur dg aneka lauk, dan yang bikin beda karena jualannya pakai boran, wadah besar yg terbuat dari anyaman bambu..

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana buat Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan.

Langkah-langkah buat Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan

  1. Rebus ayamnya dulu, kemudian tiriskan..
  2. Goreng tahu, udang.
  3. Sangrai kelapa parut, kemudian haluskan.
  4. Haluskan bumbu. Kemudian tambahkan daun jeruk, lengkuas geprek, gongso sebentar..
  5. Masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, ke bumbu. Aduk. Tambahkan air seckpnya.. ckp sampai merendam bahan2nya. Masukkan ayam, tempe yg sdh di potong2. Aduk. Masak sekitar 5 menit. Biar bumbu meresap..
  6. Masukkan tahu, udang. Aduk. Tambahkan daun bawang iris. Tes rasa dulu..
  7. Masak sampai kuah menyusut. Taburi bawang merah goreng agar lebih sedap (saya lagi ngga ada stock).

Bumbu yang khas dengan warna oranye kemerah-merahan dan pedas, dilengkapi dengan lauk-pauk yang bisa dipilih sesuai selera. Ada ikan sili, bandeng, khutuk (gabus), pilih ayam juga bisa, telur dadar, telur asin, tahu dan tempe. Dulu sering bgt liat ibu-ibu jualan nasi boranan di trotoar di daerah Lamongan. Adanya di jajakan sore atau malam hari. Seperti apa ya. bayangan saya seperti nasi campur dg aneka lauk, dan yang bikin beda karena jualannya pakai boran, wadah besar yg terbuat dari anyaman bambu..

Saat buat Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Petunjuk buat Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan untuk memperoleh hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam, tahu goreng, tempe, udang, goreng, kelapa, parut, daun jeruk, daun bawang, Seckpnya lengkuas geprek, Seckpnya air, Bumbu halus :, baput, bamer, kemiri, cabe rawit, cabe merah besar, ketumbar, Seckpnya kunyit, kencur, Seckpnya garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus ayamnya dulu, kemudian tiriskan.. , Goreng tahu, udang. , Sangrai kelapa parut, kemudian haluskan. , Haluskan bumbu. Kemudian tambahkan daun jeruk, lengkuas geprek, gongso sebentar.. , Masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, ke bumbu. Aduk. Tambahkan air seckpnya.. ckp sampai merendam bahan2nya. Masukkan ayam, tempe yg sdh di potong2. Aduk. Masak sekitar 5 menit. Biar bumbu meresap.. , Masukkan tahu, udang. Aduk. Tambahkan daun bawang iris. Tes rasa dulu.. , Masak sampai kuah menyusut. Taburi bawang merah goreng agar lebih sedap (saya lagi ngga ada stock). , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Bumbu Nasi Boranan Lamongan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana