Cara masak Mie Ayam Abang-abang enak
Mie Ayam Abang-abang.
Menu masakan harian: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Kamu dapat memasak Mie Ayam Abang-abang menggunakan 41 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Mie Ayam Abang-abang yaitu:
- Siapkan A) Bahan untuk minyak ayamnya:.
- Anda butuhkan 300 ml minyak goreng.
- Anda butuhkan 150 gram lemak ayam.
- Sediakan 4 buah bawang putih (geprek bersama kulitnya).
- Ambil 4 buah bawang merah (iris-iris).
- Ambil 1 sdm ketumbar utuh.
- Siapkan 3 cm jahe (digeprek).
- Sediakan 1 batang serai (digeprek).
- Sediakan B) Bahan untuk taburan ayamnya:.
- Sediakan 500 gram daging ayam (saya pakai yang fillet).
- Siapkan 6 buah bawang putih.
- Anda butuhkan 8 buah bawang merah.
- Anda butuhkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Ambil 4 cm jahe (digeprek).
- Sediakan 4 cm lengkuas (digeprek).
- Sediakan 2 batang serai (digeprek).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 75 gram gula jawa (iris-iris).
- Siapkan 4 sdm saus tiram.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Anda butuhkan 1/2 sdt bubuk kaldu.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan C) Bahan untuk kuah kaldunya:.
- Sediakan 5 buah bawang putih (iris-iris).
- Ambil 6 buah bawang merah (iris-iris).
- Sediakan 3 cm jahe (digeprek).
- Ambil Tulang ayam atau lemak ayam.
- Anda butuhkan 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt merica.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 liter air.
- Siapkan D) Bahan lainnya:.
- Siapkan Mie keriting.
- Sediakan Daun caisim.
- Anda butuhkan Krupuk pangsit.
- Anda butuhkan Bakso.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 14 cara yang memandu bagaimana olah Mie Ayam Abang-abang.
Langkah-langkah masak Mie Ayam Abang-abang
- Step-nya memang agak panjang ya teman-teman, tapi asal sabar pasti jadi. Dan rasanya enak. It's worth it 😃.
- Langkah pertama. Mari kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam kita 😀. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Bisa beli di olshop atau di pasar, atau di tukang potong ayam. Saya beli di olshop. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak)..
- Setelah lemak ayam meleleh (menjadi kecil), matikan api, saring. Sisihkan..
- Langkah kedua. Mari kita buat taburan ayamnya (poin "B"). Ini bahan-bahannya. Maaf, saus tiram dan minyak wijen tidak ikut difoto. Kalau ada ceker atau tulang ayam, bisa diikutkan juga. Kalau tidak ada, tidak apa-apa..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Daging ayam dipotong dadu..
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam..
- Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (dan ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml..
- Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa..
- Jangan sampai kuahnya habis ya, soalnya kuah dan ayamnya nanti untuk taburan di atas mie. Sisihkan..
- Langkah ketiga. Mari kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan..
- Langkah keempat (poin "D"). Siapkan mie, daun caisim, bakso, dan krupuk pangsitnya. Untuk mie, bakso, dan krupuk pangsitnya saya beli jadi semua di olshop..
- Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit bisa digoreng atau direbus..
- Mie direbus juga, lalu tiriskan. Tips penting untuk merebus mie: didihkan air di panci, rebus mie di atas saringan yang dicelupkan di dalam panci, sambil mie-nya diputar-putar dengan sumpit. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap). Rebusnya sebentar saja ya, karena kalau kematangan, mie-nya akan lembek. Segera tiriskan jika sudah selesai..
- Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal. Jadi deh 😊.
Saat memasak Mie Ayam Abang-abang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Mie Ayam Abang-abang agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips buat Mie Ayam Abang-abang untuk memperoleh hasil yang sempurna
Kegiatan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mie Ayam Abang-abang yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan A) Bahan untuk minyak ayamnya:, minyak goreng, lemak ayam, bawang putih (geprek bersama kulitnya), bawang merah (iris-iris), ketumbar utuh, jahe (digeprek), serai (digeprek), B) Bahan untuk taburan ayamnya:, daging ayam (saya pakai yang fillet), bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe (digeprek), lengkuas (digeprek), serai (digeprek), daun jeruk, daun salam, gula jawa (iris-iris), saus tiram, minyak wijen, garam, gula pasir, merica, bubuk kaldu, air, C) Bahan untuk kuah kaldunya:, bawang putih (iris-iris), bawang merah (iris-iris), jahe (digeprek), Tulang ayam atau lemak ayam, garam, merica, kaldu bubuk, air, D) Bahan lainnya:, Mie keriting, Daun caisim, Krupuk pangsit, Bakso, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 41 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Mie Ayam Abang-abang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Step-nya memang agak panjang ya teman-teman, tapi asal sabar pasti jadi. Dan rasanya enak. It's worth it 😃. , Langkah pertama. Mari kita buat minyak ayamnya terlebih dahulu (poin "A"). Minyak inilah yang menjadi kunci lezatnya mie ayam kita 😀. Bahan utamanya adalah lemak ayam. Bisa beli di olshop atau di pasar, atau di tukang potong ayam. Saya beli di olshop. Goreng lemak ayam bersama semua bahan-bahan yang disebut di point A di atas (bawang putih digoreng bersama kulitnya ya). Goreng dengan api kecil, hingga lemak ayam mengecil (meleleh menjadi minyak).. , Setelah lemak ayam meleleh (menjadi kecil), matikan api, saring. Sisihkan.. , Langkah kedua. Mari kita buat taburan ayamnya (poin "B"). Ini bahan-bahannya. Maaf, saus tiram dan minyak wijen tidak ikut difoto. Kalau ada ceker atau tulang ayam, bisa diikutkan juga. Kalau tidak ada, tidak apa-apa.. , Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Daging ayam dipotong dadu.. , Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam.. , Tambahkan air 300 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam (dan ceker atau tulang ayam jika ada), lalu tambahkan air lagi sebanyak 300 ml.. , Tambahkan gula jawa yang sudah diiris-iris tipis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuahnya berkurang. Tes rasa.. , Jangan sampai kuahnya habis ya, soalnya kuah dan ayamnya nanti untuk taburan di atas mie. Sisihkan.. , Langkah ketiga. Mari kita buat kuah kaldunya (poin "C"). Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyak kaldunya. Sisihkan.. , Langkah keempat (poin "D"). Siapkan mie, daun caisim, bakso, dan krupuk pangsitnya. Untuk mie, bakso, dan krupuk pangsitnya saya beli jadi semua di olshop.. , Caisim dipotong-potong, direbus, tiriskan. Bakso direbus, tiriskan. Kerupuk pangsit bisa digoreng atau direbus.. , Mie direbus juga, lalu tiriskan. Tips penting untuk merebus mie: didihkan air di panci, rebus mie di atas saringan yang dicelupkan di dalam panci, sambil mie-nya diputar-putar dengan sumpit. Air rebusan pertama akan keruh. Disarankan dibilas lagi dengan air di panci lain yang bersih (jadi melalui dua tahap). Rebusnya sebentar saja ya, karena kalau kematangan, mie-nya akan lembek. Segera tiriskan jika sudah selesai.. , Cara menghidangkan: Tuang 2 sdm minyak ayam di mangkok, lalu masukkan mie yang baru diangkat & ditiriskan dari panci. Aduk-aduk mie dengan minyak ayamnya sampai rata. Beri topping ayam, caisim, dan bakso. Beri sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan kerupuk pangsit. Cara lain: bakso dan caisim dipisah di mangkok lain yang lebih kecil, siram dengan kuah kaldu. Hidangkan saat panas. Bisa ditambahkan saos sambal. Jadi deh 😊. , yang terdiri dari 14 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mie Ayam Abang-abang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana