Bagaimana buat Soto Ayam Lamongan sempurna

Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Soto Ayam Lamongan Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.

Menu masakan rumahan: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan seperti berikut:

  1. Ambil 1 ekor Ayam pejantan.
  2. Siapkan 2 bks Soun uk. kecil.
  3. Siapkan 1/4 pot Kol/Kubis.
  4. Sediakan 1 plastik Kecambah/Tauge kacang ijo.
  5. Ambil Secukupnya Daun bawang, Seledri.
  6. Sediakan 4 bh Telur rebus.
  7. Ambil 2,5 ltr Air.
  8. Siapkan Secukupnya Garam.
  9. Siapkan Secukupnya Kaldu jamur.
  10. Ambil Bumbu Halus.
  11. Sediakan 9 siung Bawang merah.
  12. Sediakan 7 siung Bawang putih.
  13. Ambil 3 ruas jari Kunyit.
  14. Ambil 3 butir Kemiri (sangrai).
  15. Ambil 1 sdt Merica butir.
  16. Ambil Bumbu Geprek.
  17. Ambil 3 btg Serai (potong pendek).
  18. Sediakan 3 lbr Daun salam.
  19. Anda butuhkan 3 lbr Daun jeruk (iris).
  20. Ambil 3 ruas Lengkuas.
  21. Sediakan 2 ruas Jahe.
  22. Anda butuhkan Bubuk Koya.
  23. Anda butuhkan Secukupnya kerupuk udang.
  24. Siapkan Bahan Pelengkap.
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Ambil Sambal.

More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Klo makan soto ayam, soto lamongan, atau soto yg kuahnya kaldu kuning atau paling enak ditaburin bubuk koya inih. Stok bubuk koya yg banyak, karena harga bawang putih sedang bersahabat. Bawang putih yg dipake bebas.saya pake bawang putih kating.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana masak Soto Ayam Lamongan.

Petunjuk buat Soto Ayam Lamongan

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender..
  2. Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk..
  4. Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender..
  5. Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2..
  6. Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! 😁.

Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Siapkan minyak, goreng sebentar ayam yang tadi direbus, angkat, tiriskan. Dan bila sudah dingin ayam tersebut disuwir kecil-kecil. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.

Saat masak Soto Ayam Lamongan banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Soto Ayam Lamongan agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips memasak Soto Ayam Lamongan untuk memperoleh hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Soto Ayam Lamongan yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Ayam pejantan, Soun uk. kecil, pot Kol/Kubis, Kecambah/Tauge kacang ijo, Daun bawang, Seledri, Telur rebus, Air, Garam, Kaldu jamur, Bumbu Halus, Bawang merah, Bawang putih, Kunyit, Kemiri (sangrai), Merica butir, Bumbu Geprek, Serai (potong pendek), Daun salam, Daun jeruk (iris), Lengkuas, Jahe, Bubuk Koya, kerupuk udang, Bahan Pelengkap, Bawang goreng, Sambal, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Soto Ayam Lamongan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender.. , Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya.. , Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk.. , Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender.. , Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2.. , Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! 😁. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana