Cara bikin Ayam Bakar Padang sederhana
Ayam Bakar Padang. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang.
Masakan ayam bakar padang ini termasuk salah satu favorit saya dan keluarga kalau kita sedang pergi ke rumah makan Padang.
Rasanya yang gurih dan lezat dipadu dengan bumbu asli dan aroma khas ayam bakar memang sangat mengundang selera.
Sy suka makan ayam bakar ala resto padang.
Menu mpasi: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Saudara dapat buat Ayam Bakar Padang menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Ayam Bakar Padang adalah:
- Ambil Ayam.
- Anda butuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Sediakan Cabai Merah Keriting (sesuaikan jika mau pedas).
- Anda butuhkan Kunyit.
- Ambil Jahe.
- Sediakan Ketumbar.
- Anda butuhkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Sediakan kecil Kayu Manis.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Ambil Daun Kunyit yg lebar.
- Anda butuhkan Cengkeh.
- Anda butuhkan Kapulaga.
- Siapkan Bunga Lawang (Pekak).
- Siapkan Santan Instan (kara).
- Siapkan Air.
- Ambil Garam (sesuai selera).
Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya.
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Ayam Bakar Padang.
Langkah-langkah buat Ayam Bakar Padang
- Cuci ayam hingga bersih (difoto ini ada 10 potong tp aku pakai cuma 6 potong ya).
- Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cempulung, air, santan dan garam sekaligus ke dalam penggorengan atau panci biarkan selama 35 menit atau sampai airnya menyusut (setelah mendidih jangan lupa cicipi terlebih dahulu ya).
- Setelah 35 menit akan tampak seperti ini, bumbu nya meresap dan airnya surut.
- Panggang ayam diatas teflon (boleh pakai bara api) sampai sedikit gosong, kemudian angkat.
- Sajikan Ayam dengan potongan timun, wortel dan sambel ijo (aku skip karena ga ada stok).
Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Setelah ayam dicuci bersih dan ditiriskan, lumuri dagingnya dengan campuran garam dapur dan air perasan jeruk nipisnya.
Saat buat Ayam Bakar Padang banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Bakar Padang agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Cara masak Ayam Bakar Padang untuk memperoleh hasil yang mantap
Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Bakar Padang yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Ayam, Bumbu Halus :, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah Keriting (sesuaikan jika mau pedas), Kunyit, Jahe, Ketumbar, Bumbu cemplung :, Lengkuas geprek, kecil Kayu Manis, Daun Jeruk, Daun Kunyit yg lebar, Cengkeh, Kapulaga, Bunga Lawang (Pekak), Santan Instan (kara), Air, Garam (sesuai selera), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Ayam Bakar Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ayam hingga bersih (difoto ini ada 10 potong tp aku pakai cuma 6 potong ya). , Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cempulung, air, santan dan garam sekaligus ke dalam penggorengan atau panci biarkan selama 35 menit atau sampai airnya menyusut (setelah mendidih jangan lupa cicipi terlebih dahulu ya). , Setelah 35 menit akan tampak seperti ini, bumbu nya meresap dan airnya surut. , Panggang ayam diatas teflon (boleh pakai bara api) sampai sedikit gosong, kemudian angkat. , Sajikan Ayam dengan potongan timun, wortel dan sambel ijo (aku skip karena ga ada stok). , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Bakar Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana