Resep: Opor Ayam Kuah Kuning gurih
Opor Ayam Kuah Kuning. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.
Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. cara membuat opor ayam dan resep opor ayam lebaran lengkap cara memasak opor ayam kuning lengkap bahan bumbu opor ayam tahu special yang Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Opor ayam diklaim berasal dari daerah.
Menu mpasi: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Ibu dapat memasak Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Opor Ayam Kuah Kuning yaitu:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan dipotong-potong sesuai selera.
- Siapkan 150 ml santan kental.
- Anda butuhkan 1 lt santan encer.
- Sediakan 1 batang sereh dimemarkan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk disobek-sobek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 buah bunga lawang/pekak (boleh diskip).
- Ambil 2 butir cengkeh (boleh di skip).
- Sediakan 1 sdt gula merah.
- Anda butuhkan 1/4 sdt lada putih bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk dan garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu).
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
- Anda butuhkan 1 cm lengkuas.
- Anda butuhkan 1 cm jahe.
- Anda butuhkan 1-1.5 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
Siapa si yg g kenal opor ayam ? Yaa semua org pasti tau, menu ini merupakan menu rumahan yg sudah tidak asing lagi, mungkin semua. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Anda bisa mencicipi kuah opor ayam yang anda buat selagi dimasak.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana olahan Opor Ayam Kuah Kuning.
Cara masak Opor Ayam Kuah Kuning
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, bunga lawang dan cengkeh. Aduk rata..
- Tambahkan Santan Encer, gula merah, lada putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga ayam empuk dg api kecil-sedang. Koreksi rasa. (jika suka manis, kalau rasa kurang manis bisa ditambah gula pasir).
- Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental (saya menggunakan santan klatu siap pakai). Masak dengan api kecil hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa lagi..
Jika kurang bumbu, anda bisa menambahkannya sesuai dengan selera. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat akan membuat nafsu makan anda semakin berselera. Karena opor ayam kuah kuning ini banyak diminati oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa hal ini pastinya telah memberikan kesempatan bisnis yang sangat baik untuk dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha Anda. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat.
Saat memasak Opor Ayam Kuah Kuning banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Opor Ayam Kuah Kuning agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak Opor Ayam Kuah Kuning untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Kesibukan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Opor Ayam Kuah Kuning yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ayam pejantan dipotong-potong sesuai selera, santan kental, santan encer, sereh dimemarkan, daun jeruk disobek-sobek, daun salam, bunga lawang/pekak (boleh diskip), cengkeh (boleh di skip), gula merah, lada putih bubuk, kaldu bubuk dan garam, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri (disangrai terlebih dahulu), ketumbar butiran, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, jinten bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam, bunga lawang dan cengkeh. Aduk rata.. , Tambahkan Santan Encer, gula merah, lada putih bubuk, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga ayam empuk dg api kecil-sedang. Koreksi rasa. (jika suka manis, kalau rasa kurang manis bisa ditambah gula pasir). , Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental (saya menggunakan santan klatu siap pakai). Masak dengan api kecil hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa lagi.. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor Ayam Kuah Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana