Resep: Opor ayam santan kuning lengkap
Opor ayam santan kuning. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Orang-orang yang bermasalah dengan kolesterol biasanya lebih memilih opor yang tidak Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Menu mpasi: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat membuat Opor ayam santan kuning menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Opor ayam santan kuning adalah:
- Ambil 1 kg ayam.
- Sediakan Laos 1 ruas jari (geprek).
- Anda butuhkan Serai 3 (geprek).
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula putih.
- Anda butuhkan Royko.
- Ambil Merica.
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
- Ambil 4 lembar Daun salam.
- Anda butuhkan secukupnya Air.
- Sediakan Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan).
- Ambil Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung).
- Anda butuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Ambil 3 biji Kemiri.
- Siapkan 2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 6 Bawang merah.
- Sediakan 5 Bawang putih.
- Sediakan 1 sdt Jintan.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana olahan Opor ayam santan kuning.
Langkah-langkah masak Opor ayam santan kuning
- Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar..
- Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi..
- Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa)..
- Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Saat memasak Opor ayam santan kuning banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Opor ayam santan kuning agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Cara masak Opor ayam santan kuning untuk memperoleh hasil yang maksimal
Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Opor ayam santan kuning yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam, Laos 1 ruas jari (geprek), Serai 3 (geprek), Minyak goreng, Garam, Gula putih, Royko, Merica, Daun jeruk, Daun salam, Air, Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan), Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung), Bumbu halus:, Kunyit, Jahe, Kemiri, Ketumbar, Bawang merah, Bawang putih, Jintan, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Opor ayam santan kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar.. , Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan.. , Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi.. , Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa).. , Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor ayam santan kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana