Bagaimana masak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek enak

Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam.

Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek Sebenarnya makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti.

Menu sarapan sehat: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat masak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek menggunakan 30 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek seperti berikut:

  1. Ambil 4 potong daging ayam (bagian apa aja sesukanya).
  2. Sediakan Racikan Rebusan Ayam :.
  3. Ambil 1/2 bks bumbu tempe goreng (Me: Racik tempe).
  4. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  5. Siapkan 1 siung bawang putih.
  6. Anda butuhkan 1 sdt saos tiram (Me: Saori saos tiram).
  7. Anda butuhkan Secukupnya air untuk merebus ayam.
  8. Anda butuhkan Tepung Lumur Marinasi Ayam :.
  9. Siapkan 1/2 bks tepung bumbu serbaguna (Me: Sajiku pedas).
  10. Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  11. Siapkan Secukupnya air untuk mencampur.
  12. Anda butuhkan Tepung Pelapis Ayam :.
  13. Siapkan 1/2 bks tepung bumbu lada hitam (Me: Mamasuka krispi lada hitam).
  14. Anda butuhkan 1 sdm Tepung tapioka/sagu.
  15. Anda butuhkan 1/2 sdt baking powder.
  16. Anda butuhkan 1 gelas air es.
  17. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  18. Anda butuhkan Sambal Korek :.
  19. Siapkan 10 biji cabe rawit merah/cabe setan.
  20. Anda butuhkan 8 biji cabe merah keriting.
  21. Siapkan 5 biji cabe rawit ijo (opsional).
  22. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  23. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (jamur/ayam).
  24. Sediakan 3 sdm minyak panas.
  25. Ambil Condiment/Pendamping :.
  26. Anda butuhkan 1 buah mentimun (uk.besar).
  27. Anda butuhkan 3 buah tahu putih.
  28. Ambil 2 sdm tepung bumbu lada hitam (Me: Mamasuka krispi lada hitam).
  29. Ambil Sedikit air.
  30. Anda butuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Resep Ayam Geprek - Ayam geprek, siapa sih yang tak mengenal salah satu masakan ayam yang fenomenal ini? Apa lagi di kota Klaten dan Bantul Yogyakarta, menu ayam geprek merupakan menu andalan mahasiswa di sana. Jadi tak aneh lagi jika berkunjung ke daerah Istimewa Yogyakarta, Anda. So, seperti apa resep ayam geprek dengan sambal korek yang nendang?

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 10 cara yang memandu bagaimana membuat Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek.

Petunjuk masak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek

  1. Bersihkan ayam, aku pake bagian separoh dada ayam. Potong 4-5 bagian. Lumuri potongan ayam dengan bumbu racik goreng tempe hingga merata. Tambahkan air secukupnya merendam ayam. Tambahkan sedikit kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sejenak. Rebus ayam hingga matang dan air rebusan surut meresap ke ayam. Tiriskan..
  2. Buat tepung lumur marinasi ayam. Setengah bungkus tepung bumbu serbaguna instan (aku pake tepung sajiku yg pedas) dicampur dgn sedikit ketumbar bubuk dan secukupnya air. Aduk rata. Buat agak kental. Jangan terlalu encer. Lumurkan di seluruh ayam hingga merata sampe ke sela-sela bagian ayam. Masukkan dan diamkan dlm lemari es/freezer minimal 1 jam..
  3. Setelah lebih dari 1 jam dalam freezer/pendingin, keluarkan potongan2 ayam dan siapkan bahan2 lainnya untuk step selanjutnya. Siapkan bahan untuk pelapis. Segelas air es & tepung bumbu sesuai selera. Kali ini aku pake yg lada hitam. Tuangkan air es dlm mangkok/piring agar lebih mudah dicelup. Siapkan tepung kering di piring lain, tambahkan sesendok tepung tapioka/sagu dan baking powder, aduk rata..
  4. Ambil potongan ayam yg sudah di marinasi dalam frezeer tadi. Celupkan dan balurkan rata dengan tepung kering, lalu celupkan ke air es, baluri lagi dgn tepung kering sambil di tekan2 atau dicubit2. Jika ingin hasil yg lebih crispy dan keriting ulangi prosesnya ini hingga 3x bolak balik. Lakukan proses yg sama dgn semua potongan ayam..
  5. Goreng ayam dgn cukup minyak panas dalam api stabil hingga matang coklat keemasan..
  6. Siapkan condiment/pendamping hidangan. Kali ini aku pilih lalapan timun dingin segar & tahu goreng. 🥒 Bersihkan mentimun, potong sesuai selera dan dinginkan di lemari es. 🍣 3 biji tahu putih potong memanjang (sesuai selera), baluri dgn adonan tepung serbaguna (aku masih pake yg lada hitam) dicampur sedikit air. Tepung basahnya ini agak kental, jangan terlalu encer. Balurkan rata ke tahu.. Memasukkan tahu gunakan sendok agar tepungnya juga ikut. Langsung di goreng hingga matang keemasan..
  7. Buat sambel korek. Cuci bersih semua cabe2an dan kupas bawang putih. Potong2 kecil semuanya agar nanti lebih mudah di uleg. Goreng bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan cabe2an juga, tumis sejenak saja, segera angkat. Uleg kasar semua bahan. Tambahkan secukupnya kaldu bubuk, masukkan sedikit2. Tes rasa..
  8. Setelah rasa sambel korek dirasa pas & mantaps, siram sambel dgn 3 sdm minyak panas. Sambel korek siap dinikmati 😘🌶️.
  9. Geprek ayam goreng tepung lada hitam dgn anak cobek dan tuangkan secukupnya sambel korek diatasnya sesuai selera. Jika ga suka langsung diatas ayam, sambel bisa di tata di sisi ayam sebagai cocolan. Tata juga pelengkap lalapan mentimun dingin segar dan tahu goreng..
  10. Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek sungguh menggugah selera untuk segera di santap! 😰🌶️🍗 - 🌻Unda Qy.

Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta Bumbu Spesial dan Rahasia Cara Membuat Sambal Ayam Geprak yang Bikin Ketagihan. Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang. Ayam Geprek SAKO Surabaya - Jl. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.

Saat masak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips membuat Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek untuk memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan daging ayam (bagian apa aja sesukanya), Racikan Rebusan Ayam :, bumbu tempe goreng (Me: Racik tempe), kaldu bubuk, bawang putih, saos tiram (Me: Saori saos tiram), air untuk merebus ayam, Tepung Lumur Marinasi Ayam :, tepung bumbu serbaguna (Me: Sajiku pedas), ketumbar bubuk, air untuk mencampur, Tepung Pelapis Ayam :, tepung bumbu lada hitam (Me: Mamasuka krispi lada hitam), Tepung tapioka/sagu, baking powder, air es, minyak untuk menggoreng, Sambal Korek :, cabe rawit merah/cabe setan, cabe merah keriting, cabe rawit ijo (opsional), bawang putih, kaldu bubuk (jamur/ayam), minyak panas, Condiment/Pendamping :, mentimun (uk.besar), tahu putih, tepung bumbu lada hitam (Me: Mamasuka krispi lada hitam), air, minyak untuk menggoreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 30 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ayam, aku pake bagian separoh dada ayam. Potong 4-5 bagian. Lumuri potongan ayam dengan bumbu racik goreng tempe hingga merata. Tambahkan air secukupnya merendam ayam. Tambahkan sedikit kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk sejenak. Rebus ayam hingga matang dan air rebusan surut meresap ke ayam. Tiriskan.. , Buat tepung lumur marinasi ayam. Setengah bungkus tepung bumbu serbaguna instan (aku pake tepung sajiku yg pedas) dicampur dgn sedikit ketumbar bubuk dan secukupnya air. Aduk rata. Buat agak kental. Jangan terlalu encer. Lumurkan di seluruh ayam hingga merata sampe ke sela-sela bagian ayam. Masukkan dan diamkan dlm lemari es/freezer minimal 1 jam.. , Setelah lebih dari 1 jam dalam freezer/pendingin, keluarkan potongan2 ayam dan siapkan bahan2 lainnya untuk step selanjutnya. Siapkan bahan untuk pelapis. Segelas air es & tepung bumbu sesuai selera. Kali ini aku pake yg lada hitam. Tuangkan air es dlm mangkok/piring agar lebih mudah dicelup. Siapkan tepung kering di piring lain, tambahkan sesendok tepung tapioka/sagu dan baking powder, aduk rata.. , Ambil potongan ayam yg sudah di marinasi dalam frezeer tadi. Celupkan dan balurkan rata dengan tepung kering, lalu celupkan ke air es, baluri lagi dgn tepung kering sambil di tekan2 atau dicubit2. Jika ingin hasil yg lebih crispy dan keriting ulangi prosesnya ini hingga 3x bolak balik. Lakukan proses yg sama dgn semua potongan ayam.. , Goreng ayam dgn cukup minyak panas dalam api stabil hingga matang coklat keemasan.. , Siapkan condiment/pendamping hidangan. Kali ini aku pilih lalapan timun dingin segar & tahu goreng. 🥒 Bersihkan mentimun, potong sesuai selera dan dinginkan di lemari es. 🍣 3 biji tahu putih potong memanjang (sesuai selera), baluri dgn adonan tepung serbaguna (aku masih pake yg lada hitam) dicampur sedikit air. Tepung basahnya ini agak kental, jangan terlalu encer. Balurkan rata ke tahu.. Memasukkan tahu gunakan sendok agar tepungnya juga ikut. Langsung di goreng hingga matang keemasan.. , Buat sambel korek. Cuci bersih semua cabe2an dan kupas bawang putih. Potong2 kecil semuanya agar nanti lebih mudah di uleg. Goreng bawang putih dengan sedikit minyak, lalu masukkan cabe2an juga, tumis sejenak saja, segera angkat. Uleg kasar semua bahan. Tambahkan secukupnya kaldu bubuk, masukkan sedikit2. Tes rasa.. , Setelah rasa sambel korek dirasa pas & mantaps, siram sambel dgn 3 sdm minyak panas. Sambel korek siap dinikmati 😘🌶️. , Geprek ayam goreng tepung lada hitam dgn anak cobek dan tuangkan secukupnya sambel korek diatasnya sesuai selera. Jika ga suka langsung diatas ayam, sambel bisa di tata di sisi ayam sebagai cocolan. Tata juga pelengkap lalapan mentimun dingin segar dan tahu goreng.. , Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek sungguh menggugah selera untuk segera di santap! 😰🌶️🍗 - 🌻Unda Qy. , yang terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Geprek Lada Hitam Sambel Korek dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana