Cara buat Steak Ayam Crispy lezat
Steak Ayam Crispy.
Menu sarapan pagi: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat masak Steak Ayam Crispy menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Steak Ayam Crispy adalah:
- Siapkan 2 potong dada ayam.
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
- Anda butuhkan 1 butir telur, kocok lepas.
- Anda butuhkan 8 sdm tepung terigu serbaguna (protein sedang).
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
- Ambil 1 sdt garam atau sesuai selera.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan Saus:.
- Anda butuhkan 1 sdm margarin, untuk menumis.
- Anda butuhkan 1 siung bawang putih, cincang halus.
- Ambil 1/2 siung bawang bombai, cincang halus (sy pakai 2 bwng merah).
- Anda butuhkan 1 sdm tepung maizena (saya pakai 2 sdm maizena).
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam (saya pakai 1 saset saori lada hitam).
- Ambil 1/2 sdm bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih yg dihaluskan.
- Siapkan 25 gr asam jawa.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Ambil Sejumput biji pala bubuk.
- Siapkan 60 gr gula merah (yang berwarna gelap).
- Ambil 2 sdt gula pasir.
- Anda butuhkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
- Sediakan 400 ml air.
Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana buat Steak Ayam Crispy.
Petunjuk masak Steak Ayam Crispy
- Siapkan bahan saus : panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi, lalu tambahkan tepung maizena, asam jawa, gula merah, garam, cengkeh, pala bubuk, gula pasir, air dan saus lada hitam, kemudian aduk cepat..
- Masak hingga saus mengental dan meletup, kemudian matikan api, lalu dinginkan, kemudian buang cengkeh dan biji asam jawa, lalu blender hingg semua bahan halus..
- Lalu masak kembali selama 2-3 menit, matikan api lalu diamkan hingga dingin. Membuat ayam crispy : rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu cuci bersih, kemudian potong tipis menjadi 8 bagian, kemudian pukul-pukul potongan daging ayamnya..
- Siapkan bahan pelapis ayam: dalam wadah/piring, masukkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata..
- Siapkan juga telur yang sudah dikocok, lapisi daging ayam kedalam tepung, kemudian pindahkan celup kekocokan telur, dibalik supaya permukaan ayam terlapisi telur..
- Kemudian masukkan kembali ketepung, lapisi semua permukaan ayam hingga tertutup tepung, kemudian kibaskan lalu goreng kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan kentang goreng, potongan wortel dan buncis yang sudah direbus sebentar saja..
- Lalu siram ayam goreng crispy dengan saus, steak ayam crispy siap dihidangkan..
Saat buat Steak Ayam Crispy banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Steak Ayam Crispy agar diperoleh hasil yang maksimal.
Cara membuat Steak Ayam Crispy agar mendapatkan hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Steak Ayam Crispy yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan dada ayam, air jeruk nipis, telur, kocok lepas, tepung terigu serbaguna (protein sedang), tepung maizena, garam atau sesuai selera, lada bubuk, Bahan Saus:, margarin, untuk menumis, bawang putih, cincang halus, bawang bombai, cincang halus (sy pakai 2 bwng merah), tepung maizena (saya pakai 2 sdm maizena), lada hitam (saya pakai 1 saset saori lada hitam), bawang putih bubuk / 1 siung bawang putih yg dihaluskan, asam jawa, cengkeh, biji pala bubuk, gula merah (yang berwarna gelap), gula pasir, garam atau sesuai selera, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Steak Ayam Crispy, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan saus : panaskan margarin, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi, lalu tambahkan tepung maizena, asam jawa, gula merah, garam, cengkeh, pala bubuk, gula pasir, air dan saus lada hitam, kemudian aduk cepat.. , Masak hingga saus mengental dan meletup, kemudian matikan api, lalu dinginkan, kemudian buang cengkeh dan biji asam jawa, lalu blender hingg semua bahan halus.. , Lalu masak kembali selama 2-3 menit, matikan api lalu diamkan hingga dingin. Membuat ayam crispy : rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu cuci bersih, kemudian potong tipis menjadi 8 bagian, kemudian pukul-pukul potongan daging ayamnya.. , Siapkan bahan pelapis ayam: dalam wadah/piring, masukkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.. , Siapkan juga telur yang sudah dikocok, lapisi daging ayam kedalam tepung, kemudian pindahkan celup kekocokan telur, dibalik supaya permukaan ayam terlapisi telur.. , Kemudian masukkan kembali ketepung, lapisi semua permukaan ayam hingga tertutup tepung, kemudian kibaskan lalu goreng kedalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang kecoklatan. Sajikan dengan kentang goreng, potongan wortel dan buncis yang sudah direbus sebentar saja.. , Lalu siram ayam goreng crispy dengan saus, steak ayam crispy siap dihidangkan.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Steak Ayam Crispy dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana