Bagaimana bikin Ayam Rica Kemangi enak
Ayam Rica Kemangi.
Menu masakan sunda: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Ayam Rica Kemangi yaitu:
- Ambil 1/2 kg ayam (bebas bagian apa aja).
- Anda butuhkan 2 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja).
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Anda butuhkan 1 batang serai (geprek/ iris).
- Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk (aku ganti perasan jeruk nipis sedikit aja 😅).
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 6 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 1/4 bagian tomat.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Ambil 1 buah kemiri.
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat Ayam Rica Kemangi.
Petunjuk masak Ayam Rica Kemangi
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus bersama jahe, serai, daun jeruk (air jeruk nipis) hingga harum. Sambil diaduk sesekali..
- Tambahkan sedikit air. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. (Dan kentang/tahu kalo pake). Aduk-aduk dan tutup panci. Biarkan hingga setengah matang..
- Buka tutup panci, beri tambahan saus tiram, garam gula kaldu, aduk perlahan. Tutup panci lagi. Biarkan kuah mengental..
- Jika ayam (dan kentang/tahu) matang, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk pelan2, tunggu 2 menit dan matikan api. Sajikan..
Saat masak Ayam Rica Kemangi banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica Kemangi agar memperoleh hasil yang sempurna.
Tips membuat Ayam Rica Kemangi untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Rica Kemangi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam (bebas bagian apa aja), daun kemangi (ambil daunnya saja), daun bawang (iris), jahe (geprek), serai (geprek/ iris), daun jeruk (aku ganti perasan jeruk nipis sedikit aja 😅), saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, tomat, kunyit, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Ayam Rica Kemangi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus bersama jahe, serai, daun jeruk (air jeruk nipis) hingga harum. Sambil diaduk sesekali.. , Tambahkan sedikit air. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. (Dan kentang/tahu kalo pake). Aduk-aduk dan tutup panci. Biarkan hingga setengah matang.. , Buka tutup panci, beri tambahan saus tiram, garam gula kaldu, aduk perlahan. Tutup panci lagi. Biarkan kuah mengental.. , Jika ayam (dan kentang/tahu) matang, masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk pelan2, tunggu 2 menit dan matikan api. Sajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica Kemangi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana