Resep: Pepes Ayam Kemangi sederhana
Pepes Ayam Kemangi.
Menu masakan sederhana: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat masak Pepes Ayam Kemangi menggunakan 15 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Pepes Ayam Kemangi yaitu:
- Anda butuhkan 1 ekor ayam potong-potong.
- Siapkan 2 tangkai serai (potong-potong sepanjang korek api).
- Anda butuhkan 1 ruas lengkuas.
- Anda butuhkan 2 batang bawang daun (diiris).
- Sediakan 12 buah cabe rawit merah.
- Anda butuhkan Daun pisang.
- Ambil Lidi / Tusuk Gigi.
- Ambil 7 batang kemangi (pakai hanya daunnya).
- Anda butuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 5 buah kemiri.
- Anda butuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 3 buah cabe rawit merah / cabe keriting (sesuai selera).
Selepas semua materi siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana memasak Pepes Ayam Kemangi.
Petunjuk buat Pepes Ayam Kemangi
- Tumis bumbu halus yang sudah ditambahkan garam dan penyedap, serta serai dan lengkuas hingga harum sehingga tidak bau bumbu mentah..
- Balur bumbu ke ayam yang sebelumnya diberi perasan jeruk nipis. Biarkan meresap selama 15 menit, lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan kemangi, cabe rawit & daun bawang di dalamnya. Sematkan lidi ke bungkusan pepes..
- Panaskan panci berisi air dan saringan kukus. Jika sudah mendidih, masukkan pepes ke panci dan usahakan jangan saling berdesakan agar pepesnya matang dengan rata. Kukus +- 40 menit. Selamat mencoba!.
- Note : Untuk mengurangi air dalam pepes, bisa dengan cara dipanggang di atas teflon beberapa menit setelah dikukus, supaya airnya menguap..
Saat buat Pepes Ayam Kemangi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Pepes Ayam Kemangi agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips memasak Pepes Ayam Kemangi untuk memperoleh hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pepes Ayam Kemangi yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ayam potong-potong, serai (potong-potong sepanjang korek api), lengkuas, bawang daun (diiris), cabe rawit merah, Daun pisang, / Tusuk Gigi, kemangi (pakai hanya daunnya), Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit merah / cabe keriting (sesuai selera), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Pepes Ayam Kemangi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus yang sudah ditambahkan garam dan penyedap, serta serai dan lengkuas hingga harum sehingga tidak bau bumbu mentah.. , Balur bumbu ke ayam yang sebelumnya diberi perasan jeruk nipis. Biarkan meresap selama 15 menit, lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan kemangi, cabe rawit & daun bawang di dalamnya. Sematkan lidi ke bungkusan pepes.. , Panaskan panci berisi air dan saringan kukus. Jika sudah mendidih, masukkan pepes ke panci dan usahakan jangan saling berdesakan agar pepesnya matang dengan rata. Kukus +- 40 menit. Selamat mencoba!. , Note : Untuk mengurangi air dalam pepes, bisa dengan cara dipanggang di atas teflon beberapa menit setelah dikukus, supaya airnya menguap.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ayam Kemangi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana