Resep: Mie ayam Jogja sempurna

Mie ayam Jogja. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja. Grup untuk berbagi info & review warung mie Ayam yang enak & recommended di wilayah Jogja dan sekitarnya.

Mie ayam Jogja Namanya Mie Ayam Goreng Seyegan, salah satu pelopor di Jogja. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Jadi kalo ke Jogja jangan cuma mampir ke Setelah kemaren ngomongin dawet legendarisnya jogja, nah sekarang mari kita cicipi mi ayam.

Menu masakan sunda: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat memasak Mie ayam Jogja menggunakan 12 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Mie ayam Jogja adalah:

  1. Sediakan 1 kg daging ayam (pakai bagian dada karena mudah di fillet).
  2. Anda butuhkan 7 buah bawang putih.
  3. Siapkan 9 butir merica.
  4. Siapkan 1 kemiri.
  5. Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 5 lembar daun salam.
  7. Ambil 1 ruas lengkuas.
  8. Anda butuhkan Gula merah/Jawa (saya suka manis jd agak banyak).
  9. Anda butuhkan secukupnya Kecap.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Anda butuhkan Minyak goreng.
  12. Anda butuhkan Daun bawang iris kecil2.

Walaupun mie mudah ditemui di berbagai daerah, tetapi Jogja juga punya tempat-tempat mie ayam yang harus Anda coba. Nah, kalau sedang ada di Jogja, jangan lupa mampir untuk menikmatinya yah. Di Jogja, banyak kedai yang menawarkan menu mie ayam enak. Kenyalnya mie, dipadukan dengan irisan daging ayam, daun bawang, dan pangsit renyah, selalu menjadi hidangan favorit.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Mie ayam Jogja.

Cara masak Mie ayam Jogja

  1. Cuci bersih ayam. Saya fillet dagingnya. Tulang tetep dipakai buat kaldu. Iris kecil2.
  2. Didihkan air. Masak sebentar untuk membuang lemaknya. Tiriskan.
  3. Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri. Daun jeruk di ulek kasar biar keluar wanginya.
  4. Panaskan wajan diberi minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam yang tadi sudah direbus. Tambahkan air. Tambahkan gula merah dan garam. Kemudian ungkep sampai empuk.
  5. Tambahkan air jika sudah menyusut dan daging belum empuk. Kemudian tambahkan kecap. Tes rasa ya.. jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan matikan kompor. Selamat mencoba..

Berbeda dari warung mie ayam lainnya, Mie Ayam Tunggal Rasa ini bukan sekedar tempat mie ayam enak di Jogja pada umumnya. Menu mie ayam di sini terbilang unik dan berbeda. Untuk Mie Ayam satu ini bisa dikatakan salah satu yang paling gue favoritin nih. Selain juga menyimpan kenangan (curhatt ceritanyaa.). Warung mie ayam Bu Tumini "Sari Rasa Jati Ayu" ini menjadi salah satu yang terkenal di Yogyakarta.

Saat masak Mie ayam Jogja banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Mie ayam Jogja agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Mie ayam Jogja agar memperoleh hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Mie ayam Jogja yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan daging ayam (pakai bagian dada karena mudah di fillet), bawang putih, merica, kemiri, daun jeruk, daun salam, lengkuas, Gula merah/Jawa (saya suka manis jd agak banyak), Kecap, Garam, Minyak goreng, Daun bawang iris kecil2, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Mie ayam Jogja, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ayam. Saya fillet dagingnya. Tulang tetep dipakai buat kaldu. Iris kecil2. , Didihkan air. Masak sebentar untuk membuang lemaknya. Tiriskan. , Ulek bumbu: bawang putih, merica, kemiri. Daun jeruk di ulek kasar biar keluar wanginya. , Panaskan wajan diberi minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masukkan ayam yang tadi sudah direbus. Tambahkan air. Tambahkan gula merah dan garam. Kemudian ungkep sampai empuk. , Tambahkan air jika sudah menyusut dan daging belum empuk. Kemudian tambahkan kecap. Tes rasa ya.. jika sudah dirasa cukup tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar dan matikan kompor. Selamat mencoba.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mie ayam Jogja dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana