Resep: Ayam Rica-Rica Kemangi enak

Ayam Rica-Rica Kemangi.

Ayam Rica-Rica Kemangi

Menu masakan sehari hari: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat buat Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 25 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica Kemangi yaitu:

  1. Anda butuhkan Ayam, ungkep.
  2. Ambil 1 ekor Ayam (potong 12).
  3. Ambil 2 sdm garam.
  4. Sediakan 1/2 lingkaran gula merah.
  5. Anda butuhkan 1/2 bungkus ketumbar bubuk.
  6. Anda butuhkan 1/2 bungkus merica.
  7. Siapkan Bumbu Halus (H).
  8. Sediakan 3 ruas jahe.
  9. Anda butuhkan 3 ruas kunyit.
  10. Sediakan 5 pcs bawang putih.
  11. Anda butuhkan 10 pcs bawang merah.
  12. Anda butuhkan 10 pcs cabe merah besar.
  13. Ambil 10 pcs cabe rawit.
  14. Sediakan 4 pcs kemiri.
  15. Siapkan 1/2 bungkus merica bubuk.
  16. Siapkan 1/2 bungkus ketumbar bubuk.
  17. Anda butuhkan 1/2 lingkaran gula merah.
  18. Ambil 1 sdm kaldu jamur.
  19. Ambil 1/2 sdm garam.
  20. Siapkan 5 sendok sup Air kaldu ayam (pakai rebusan kepala dan ceker).
  21. Siapkan Bumbu Masak (M).
  22. Siapkan 12 lembar daun jeruk.
  23. Anda butuhkan 5 lembar daun salam.
  24. Sediakan 2 sereh, pipihkan & simpul.
  25. Ambil 2 ikat daun kemangi.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana memasak Ayam Rica-Rica Kemangi.

Cara masak Ayam Rica-Rica Kemangi

  1. Ayam dibersihkan lalu dibaluri bumbu ungkepan. Kukus sekitar 30 menit sampai setengah matang..
  2. NOTE: air untuk mengukus diberi ceker dan kepla ayam, nantinya air ungkepan ini akan jadi air untuk bumbu halus.
  3. Haluskan semua bumbu halus (H) dengan blender, agar cair, berikan air ungkepan yang sudah dimasukkan kepala dan ceker ayam.
  4. Panaskan minyak/mentega, masukkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu masukkan ayam 1/2 matang hasil ungkepan.
  5. Masukkan bumbu masak (M), Aduk hingga rata dan matang.
  6. Setelah matang, matikan api, dan masukkan daun kemangi, aduk lagi hingga daunnya agak layu, sajikan.

Saat masak Ayam Rica-Rica Kemangi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Rica-Rica Kemangi agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips memasak Ayam Rica-Rica Kemangi agar mendapatkan hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Ayam Rica-Rica Kemangi yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Ayam, ungkep, Ayam (potong 12), garam, lingkaran gula merah, ketumbar bubuk, merica, Bumbu Halus (H), jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri, merica bubuk, ketumbar bubuk, lingkaran gula merah, kaldu jamur, garam, sup Air kaldu ayam (pakai rebusan kepala dan ceker), Bumbu Masak (M), daun jeruk, daun salam, sereh, pipihkan & simpul, daun kemangi, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ayam Rica-Rica Kemangi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Ayam dibersihkan lalu dibaluri bumbu ungkepan. Kukus sekitar 30 menit sampai setengah matang.. , NOTE: air untuk mengukus diberi ceker dan kepla ayam, nantinya air ungkepan ini akan jadi air untuk bumbu halus. , Haluskan semua bumbu halus (H) dengan blender, agar cair, berikan air ungkepan yang sudah dimasukkan kepala dan ceker ayam. , Panaskan minyak/mentega, masukkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu masukkan ayam 1/2 matang hasil ungkepan. , Masukkan bumbu masak (M), Aduk hingga rata dan matang. , Setelah matang, matikan api, dan masukkan daun kemangi, aduk lagi hingga daunnya agak layu, sajikan. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica Kemangi dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana